Pavés de saumon

Pavés de saumon

Pavés de saumon Faites chauffer l’huile dans une poêle, Faites cuire les pavés de saumon à feu doux, tout simplement, côté peau en premier, pendant 5 min, Puis à peine quelques minutes de l’autre côté (le saumon est meilleur s’il reste rosé). Servez-les, Salez à la...
Saumon, purée de patates douces

Saumon, purée de patates douces

Saumon, purée de patates douces Lavez, pelez et coupez les patates douces et les patates en morceaux. Faites cuire le tout jusqu’à ce que les patates soient bien tendres. Une fois que c’est le cas, faites chauffer la crème et le beurre dans une casserole...
Gratin montagnard

Gratin montagnard

Gratin montagnard Epluchez et lavez les pommes de terre. Essuyez-les et coupez-les en minces rondelles. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre . Beurrez légèrement un plat à gratin, frottez-le avec la gousse d’ail et disposez les pommes de terre au fond. Dans un...
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