Röstis suisses

1.Lavez, épluchez les pommes de terre.
2.Râpez-les et épongez-les pour retirer un maximum d’eau. Au besoin, pressez-les.
3. Epluchez et râpez ou hachez les oignons.
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
5. Faites revenir les pommes de terre et oignons râpés.
6. Assaisonnez de sel et de poivre.
7. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes d’un côté puis à l’aide d’une assiette, retournez-le rösti puis le faire cuire 30 minutes de l’autre côté.
8. Servez bien chaud.

Temps de préparation: 10 min
Temps de couisson: 1h

Entrée pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
2 oignons
4 c. à soupe d’huile d’arachide
sel, poivre

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